餐饮厨房为什么要油水分离器

2020-06-08

    现在环境越来越重要了,所以现在国家对餐饮企业来讲,是必须安装餐饮油水分离器的,那很多朋友要问,为什么要安装安装油水分离器,如果不安装的话, 是比较容易产出一些大的问题的!


    油水别离器之前也叫做隔油池,之前是大多是用混凝土做成一个方形形池子,分红三格,所以也叫三级隔油池。


    厨房里边洗碗洗锅产生的废水,里边含有不少油脂, 假如没有隔油池,也就是油水别离器,把油别离出来,直接排到下水道话,一两个月下水道就会阻塞,要去找人通,每次花费不少,又麻烦又花钱,特别是冬天的时候更是容易阻塞。


    厨房装置油水别离器,也就常说的隔油池,就是要把厨房废水中的油脂别离出来,避免下水道阻塞,既卫生又省心省事。


    除此以外,随着人们环境保护意识的进步,以及环保的要求,在生产经营活动中产生的废气废水,有必要经过处理达到排放规范后才能往外面排放。


    餐饮厨房为什么要油水别离器?


    有些人会觉得古怪,有些厨房如同没有装置油水别离器,或是说是之前厨房是不是没有装置油水别离器,其实现在厨房上基本上都会装置油水别离器,只不过可能是放在外面罢了,之前的厨房大多选用混凝土建有隔油池,不过混凝土隔油池有必要只能是装置在一楼,而且体积大,别离效果低以及保护不方便原因,现在慢慢被油水别离器所替代。


    所以餐饮厨房为什么要装置油水别离器,一是避免下水道阻塞,究竟假如下水道阻塞了,不只是要花钱去请人来通,还会影响到厨房的运作,二为是因为环保要求。


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